L’Ananas comosus (L.) Merr., de la variété « Smooth Cayenne » aux « feuilles inermes », est originaire d’Amérique du Sud. Il s’est imposé sur l’île de São Miguel au cours du XIXe siècle, lorsque sa culture est venue remplacer celle de l’orange.
La production d’oranges était, à l’époque, la principale activité économique de la région. Mais, après que la gommose (Phythophtorasp.) ait provoqué le déclin de sa production, il a fallu chercher des solutions alternatives, parmi lesquelles la culture du thé, du tabac et de l’ananas, qui ont connu un franc succès.
Le 12 novembre 1864, sur l’initiative de José Bensaúde, le premier ananas des Açores est exporté en Angleterre. Au XXe siècle, on exportait déjà le meilleur ananas du monde en Angleterre, en Allemagne et en Russie.