A seconda del periodo dell’anno, diventa necessario imbiancare il vetro delle serre con latte di calce.
Questa tecnica è indispensabile per la produzione del Miglior Ananas del Mondo, poiché consente di proteggere le foglie dalle ustioni causate dalla luce solare diretta e di controllare la temperatura all’interno della serra.
L’applicazione della calce, utilizzando spazzole e con ampi movimenti giratori in ogni fila di vetro, viene più spesso eseguita in primavera ed estate quando l’incidenza della luce solare è maggiore.