Через пять-семь месяцев после окончательной посадки по всей теплице распределяются банки с растительными материалами, такими как древесная щепа, сушеные листья банана, стебель бобов, сушеные травы и ветвь криптомерии [Criptomeria japonica (LF) D. Дон].
Эти растительные материалы сжигаются, образуя большое количество дыма внутри теплицы.
В свою очередь, дым содержит этилен, гормон, ответственный за цветение.
Обнаруженный в 1872 году по чистой случайности, этот процесс цветочной индукции обеспечивает однородный и запланированный урожай.