Le meilleur ananas du monde requiert un sol humide. C’est pour cette raison qu’un arrosage toutes les semaines au printemps et en été et tous les quinze jours en automne et en hiver est nécessaire.
Les serres sont préparées pour récupérer l’eau de pluie, abondante dans la région. Stockée dans des réservoirs intérieurs ou extérieurs, elle est utilisée plus tard pour arroser les fruits et rendre ainsi le processus de production de l’ananas des Açores encore plus durable.